Category:Peruvian cuisine

B

• Peruvian drinks (3 C, 27 P)

C

• Peruvian chefs (2 C, 10 P)

M

• Peruvian meat dishes (1 C, 1 P)

P

• Peruvian desserts (6 P)
• Peruvian restaurants (8 P)

R

• Restaurants in Peru (2 C)

S

• Peruvian soups (5 P)

T

• Cuisine of Trujillo, Peru (3 P)

W

• Peruvian wine (1 P)

• Peruvian cuisine

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• List of Peruvian dishes

A

• Adobo
• Ají (sauce)
• Ají panca
• Algarrobina
• Amargo Chuncho
• Amazonian cuisine
• Anticucho
• Arequipan cuisine
• Arroz a la cubana
• Arroz chaufa

B

• Batan (stone)
• Butifarra (sandwich)

C

• Capsicum baccatum
• Carapulcra
• Causa limeña
• Cazuela
• Ceviche
• Chairo (stew)
• Champús
• Chancaca
• Chicha
• Chicharrón
• Chifa
• Chifle
• Chow mein
• Chunchullo
• Chuño
• Churro

F

• French roll

G

• Guinea pig

H

• Huatia
• Humita

J

• Jalea
• Juane

K

• King Kong milk candy

L

• Locro
• Lomo a lo pobre
• Lomo saltado
• Lupinus mutabilis

M

• Máchica
• Manjar blanco
• Marraqueta
• Masato (drink)
• Mazamorra
• Milanesa
• Milhojas
• Mojojoy
• Mote (food)

N

• Natillas
• Nikkei cuisine
• Novoandina

O

• Ocopa
• Olluquito

P

• Pachamanca
• Papa a la huancaína
• Papa rellena
• Pastel de choclo
• Peruvian ceviche
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• Peruvian huacatay
• Picantería
• Plátanos rellenos
• Potato bread
• Pouteria lucuma
• Prawn soup
• Purtumute

R

• Rocoto relleno

S

• Salchipapa
• Salsa criolla
• Sangrecita
• Sanguchería
• Shikashika
• Sopaipilla

T

• Tacacho
• Tallarín saltado
• T'anta wawa
• Teja (confectionery)
• Tiradito
• Tocosh